酪農編 足を引きずる牛が出てから気づいた「蹄」の話
牧場で足を引きずる牛が出たことをきっかけに、蹄の構造と蹄病について勉強しました。蹄底潰瘍・白帯病・蹄葉炎・趾皮膚炎の基本と予防のポイントをまとめています。
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牧場ノート 牧場ノート第4話
北海道にも春がやってきました。澄んだ空、若草色の大地、遠くの残雪…そして牛たちを外へ出すための放牧準備も、いよいよはじまりました。
酪農編 牛は何を食べているの？飼料の種類をざっくり解説
「牛＝草だけ」は半分正解。実際の酪農現場では粗飼料・濃厚飼料・TMRをバランスよく組み合わせています。牧場スタッフ目線で牛の食事をざっくり解説します。
酪農編 牛の赤ちゃんはどう生まれるの？
牛の赤ちゃんはどうやって生まれるの？子牛の誕生から人工授精の仕組みまで、牧場で働く私がわかりやすく解説します。
牧場ノート 牧場ノート 第３話
霧の朝に見た虹、脱走したポニー、そして祖母に会いに行った雪の峠越え。春の牧場にあった、晴れたり曇ったりの数日間をお届けします。
酪農編 意外と知らない、牛乳の話
牛乳の種類の違い、栄養素、歴史まで。「なんとなく知ってるけど詳しくは知らない」牛乳のことを、現役酪農スタッフがまとめました。
酪農編 牛乳ができる前の話 牧場の一日
早朝の搾乳からはじまり、エサやり・牛舎の管理・子牛のお世話まで。酪農牧場の一日を、現場からやさしく紹介します。
酪農編 牧場から始まる、牛乳の話
牧場で搾られた生乳が、スーパーの牛乳パックになるまでの旅を追いました。搾乳から出荷まで、実はわずか数十時間の話です。
牧場ノート 牧場ノート第2話
4月なのに雪が降った北海道の牧場から。治療牛と子牛のその後、乳検の話などこの数日の牧場の様子をゆるくお届けします。
酪農編 【牛の歴史】牛と人のつながり
人類と牛の歴史は1万年以上。田んぼを耕し、乳を与え、食卓を支えてきた牛と人のつながりを世界と日本の歴史からひもときます。