北海道

牧場ノート

牧場ノート第4話

北海道にも春がやってきました。澄んだ空、若草色の大地、遠くの残雪…そして牛たちを外へ出すための放牧準備も、いよいよはじまりました。
牧場ノート

牧場ノート 第3話

霧の朝に見た虹、脱走したポニー、そして祖母に会いに行った雪の峠越え。春の牧場にあった、晴れたり曇ったりの数日間をお届けします。
酪農編

意外と知らない、牛乳の話

牛乳の種類の違い、栄養素、歴史まで。「なんとなく知ってるけど詳しくは知らない」牛乳のことを、現役酪農スタッフがまとめました。
酪農編

牧場から始まる、牛乳の話

牧場で搾られた生乳が、スーパーの牛乳パックになるまでの旅を追いました。搾乳から出荷まで、実はわずか数十時間の話です。
牧場ノート

牧場ノート第2話

4月なのに雪が降った北海道の牧場から。治療牛と子牛のその後、乳検の話などこの数日の牧場の様子をゆるくお届けします。